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小吃夜市在美國城市“遍地開花”
炊煙裊裊，香氣撲鼻。來自亞洲的夜市文化在美國各大城市蔓延開來。餃子、椰蓉酥、烤肉柱……路邊攤成為一道夜間風景，撩撥美國“吃貨”們的味蕾。

美聯社２６日報道，受亞洲大規模夜市的啟發，紐約、費城、亞特蘭大等城市紛紛搞起“深夜食堂”，美食有的以亞洲為主，有的來自世界其他地區。

紐約皇後區夜市的創辦者約翰·王回憶小時候在中國臺灣省度過的夏天，“每天晚上，我都想去夜市。”這段回憶使他萌生辦夜市的想法。皇後區今年第三季夜市已於２２日開放，５０傢商戶加盟，客流量約８０００人。為保障攤主和客人負擔得起，攤主“入場券”為１３５美元，大部分食物售價僅５美元。

約翰·王說：“我想讓夜市成為在紐約最容易接觸到的東西。”

對初次創業者而言，成本低廉的臨時攤位意味著它們無需花大錢盤下實體店或購置餐車，可以把心思花在打磨食譜和經營上。

加利福尼亞州的阿卡迪亞市和科斯塔梅薩市各有一處夜市，分別有２００傢和１６０傢商戶加盟。夜市發言人霍莉·阮說，兩處夜市美食多元，不僅有中華風味，還可以品嘗來自菲律賓、越南、地中海國傢的特色小吃。

夜市的妙處在於欣賞食物制作的過程：從一團面到細長面條的“華麗變身”，法式薄冰靈活地“翻跟頭”，水餃的花樣包法。不僅如此，夜市還融入音樂、遊戲、工藝品，給夜幕降臨後的城市駐入活力。

亞特蘭大國際夜市剛剛落下帷幕，下一季將於１１月３日至５日舉辦。新澤西州澤西城定於５月１２日舉辦母親節主題夜市。明尼蘇達州聖保羅的“小湄公河夜市”安排在６月１０日至１１日，去年夏季的周末活動吸引瞭１.８萬客人。（陳丹）【新華社微特稿】

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調查：赴韓外國開立有限公司遊客最想體驗韓國街頭小吃

據韓媒報道，韓國旅遊發展局22日以多選投票方式評選出最受外國人青睞的50種韓國體驗遊，在投票的4369名外國人中，54.2%的人選擇瞭品嘗街頭小吃，位列第一。各語種遊客有著不同的偏好，中國遊客青睞韓服、韓屋和街頭小吃，英語國傢遊客中喜歡街頭小吃、韓國古代宮殿和傳統街市的人較多，日本遊客則喜歡體驗韓屋、韓醫體檢和看日出日落。

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中國小吃進軍北美:紐約開煎餅果子鋪日進2000美元

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覓食註冊有限公司：中國小吃搶灘海外大市場

” 除瞭開在意大利的熱幹面店，天津煎餅果子、陜西肉夾饃、重慶小面、桂林米粉、蘭州牛肉拉面等都相繼在世界各地落腳，遍地開花。上海城隍廟小吃、港式早茶先後落腳加拿大多倫多；美國紐約時報廣場也出現瞭賣煎餅的美國人老金。

2016-12-30 15:23:46